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美山椒

山椒の実。実山椒ともいう。

120527_132942.jpg

庭に生えてるのを、収穫しました。
これは、さっと茹でたとこ。
このあとしばらく水にさらしてから、塩漬けして保存します。

去年取ったやつは、遅く収穫しすぎて、硬かった。
もう、中に種ができちゃってたんだよね。
だから、今年は早めに収穫です。

なんか、実を枝から外してると、京都を思い出す。

向こうに住んでた時、花背っていう山の方に行った時。
小さな集落があって、山椒の実を地元の人たちがぱちぱち摘んでいたの。
なんだかほんわかしたのを覚えてる。


この山椒の実は、必要な時に少しずつ出して、ちりめん山椒にするの。
とってもご飯がすすんじゃうんだよ。


あーしかしこの記事、ジャンルはサブカルじゃないよね。
記事投稿するジャンルを選べるんだけど、いちいちめんどくさいなぁ。

コスプレが趣味の人が作る実山椒の塩漬け。

ってことで、もう良いかなぁ。
もう良いことにして。
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キリコ

Author:キリコ
キリコです
埼玉在住コスプレイヤーです
衣装はほぼ自作。作って撮って遊びます
オタクなことも日常生活も、つらつら書いてます

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